Jak vyrýsovat postavu, zbavit se tuků a netahat zbytečně kila navíc? Sezóna se již blíží, pomohou spalovače tuků? Názory na jejich účinnost a využití se různí. (www.enduraining.com a www.triatlet.cz)

Spalovače tuku (Fat burners).

Spalovače tuků - názory na jejich účinnost se velmi rozcházejí. Někteří Vám na stejnou látku řeknou, že jim vůbec nepomohla, jiní pro změnu budou pět ódy na to jak je skvělá. Proto se tentokrát omlouváme za více teorie, ale pro pořádek:
(www.triatlet.cz a www.enduraining.com)

Aminokyseliny .
L-Arginin – aminokyselina, která zlepšuje imunitu a regeneraci. Arginin roztahuje cévy a snižuje tak i krevní tlak. U dospělých se mimo jiné se předpokládá podpora tvorby svalové hmoty v kombinaci s ochranou jater před ukládáním tuku. Často je součástí Fat Burnerů, například v kombinaci s karnitinem  pro její údajnou schopnost zlepšovat odbourávání tuků a její podporu při vylučování růstového hormonu. Doporučuje se podávat okolo 1500 mg denně, 14 dní a déle. Existuje i riziko předávkování. Větší množství argininu se vyskytuje v drůbežím mase, vaječném bílku, zelených luštěninách a v čokoládě.  
L- Fenylalanin – esenciální aminokyselina, o které někteří autoři píší jako o tlumiči chuti k jídlu. Účinné jsou dávky mezi 400-1500 mg na den. U lidí s vyšším krevním tlakem existují omezení o maximální dávce na den. Fenylalanin nacházíme např. v čokoládě, nebo je zdrojem z umělých sladidel.
Karnitin (L-carnitin) – Karnitin je aminokyselina, která se nejprve začala používat u pacientů s kardiovaskulárními obtížemi. Podílí se na transportu mastných kyselin. Potraviny rostlinného původu jsou prakticky prosté karnitinu (< 0,05 mg ve 100g), naopak nejbohatším přírodním zdrojem je červené maso (50-120 mg na 100g). Ryby, kuře, mléko jsou průměrnými zdroji (1,6-6,4 mg ve 100 g). 65-75 % přijatého karnitinu je absorbováno ve střevech, přebytky se z těla vyloučí močí. Množství, které tělo dokáže absorbovat je velmi individuální a individuální je nejen celková hladina karnitinu v krevním séru, ale i v jednotlivých svalech. Muži obecně mají karnitinu ve svalech více.
Karnitin se vyskytuje ve dvou formách (L a D), přičemž pouze forma L- je metabolicky využitelná a forma D- naopak blokuje syntézu pro tělo využitelné formy L.
Účinnost L-carnitin se prozatím nepodařilo jednoznačně prokázat. L-carnitin by měl za pomoci acetyl-koenzymu A zvyšovat oxidaci mastných kyselin (tj. tuků), ale i aminokyselin a tím šetřit svalový glykogen. S určitostí lze říci, že vytrvalostní zátěž postupně zvyšuje schopnost svalu využívat mastné kyseliny a tím se zvyšuje role i karnitinu. Některé studie však pouze ukazují na mírné zvýšení maximální spotřeby kyslíku při dávkách 2g karnitinu po dobu 14 dnů. Dva gramy karnitinu navíc představují zvýšení koncentrace L-carnitinu ve svalech pouze o 1-2%. Jiní autoři dokazují, že příjem karnitinu v dávkách 1-1,5 g denně v kombinaci s vytrvalostním tréninkem vede k markantní redukci tělesné hmotnosti. Důležité však je,  že v tréninku zaměřeném na redukci hmotnosti se karnitin začne více uplatňovat až po 45 minutách a jeho maximální působení je až okolo dvou hodin trvání zátěže. Z toho vyplývá, že je nutný opravdu vytrvalostní trénink bez výrazných přestávek.  Výrobci používají pro zlepšení účinku kombinaci L-carnitinu s dalšími aminokyselinami jako je L-arginin a vitamíny např. B6 a C a kofeinem. Obecně se nedoporučuje příjem větší než 3g karnitinu denně.  
L-metionin – esenciální AK, která je často součástí spalovačů tuků. Chrání játra před toxickými látkami
L-taurin – v dětství esenciální AK, která se nachází pouze v mase, často součástí  energetických nápojů, kdy snižuje a oddaluje únavu.
Kyselina hydroxycitonová (HCA) - byla identifikována jako součást metabolického cyklu v odbourávání sacharidů a brání jejich přeměně na tuky. V přírodě je jejím nejčastěji využívaným zdrojem indická rostlina Garcinia Cambogia. HCA se využívá jako prostředek ochrany svaloviny, kdy se podílí na  přednostní přeměně sacharidů na svalový glykogen a zvyšuje tak trénovanost svalu. Tělo pak následně jako zdroj energie začíná využívat tuky a může dojít i k snížení hladiny cholesterolu u lidí s jeho zvýšenou hladinou. Zatím neexistují však praktické studie, které by tento předpoklad potvrdily. Někteří odborníci poukazují i na stabilizaci hladiny krevního cukru a z toho vyplývající subjektivní snížení chuti k jídlu. Zatím se nepodařilo jednoznačně prokázat schopnost HCA zvyšovat dlouhodobou trénovanost spolu s úbytkem tuků v těle. V současnosti se doporučují dávky kolem 1000-1500 mg za den ve 2 až 3 dávkách před a při cvičení. Opět platí, že bez fyzické zátěže je HCA v podstatě neúčinná a navíc je velmi drahá. Pro zlepšení jejího účinku výrobci kombinují HCA s L-carnitinem a kofeinem pro zvýšení lipotropního účinku a  chrómem 3+ pro ovlivnění chuti na sladké a jídlo obecně.

Látky tukové povahy .
Lecitin – jde o skupinu látek tzv. složené lipidy – fosfolipidy. Jsou součástí buněčných membrán a podílí se na přeměně ostatních tuků.Vyskytují se zejména ve vaječném žloutku a rostlinných semenech. Vzhledem k tomu, že jsou doprovázeny často vysokými dávkami cholesterolu, používají se dnes lecitinové sojové extrakty. Lecitiny podporují redukci podkožního tuku.Doporučená dávka pro sójový lecitin se pohybuje v rozmezí 5-15 g.
Cholin – ovlivňuje metabolismus metylových skupin a transport tuků, jeho koncentrace klesá při dlouhodobém vytrvalostním výkonu, je možno ho suplementovat pro ovlivnění dlouhodobého výkonu.
Inositol – je součástí molekuly fosfolipidů, vyskytuje se ve svalech jako svalový rychlý zdroj energie.Někteří autoři publikují i schopnost zamezování usazování tuku v játrech
Nenasycené mastné kyseliny Linolová a Linolénová - esenciální mastné kyseliny které nacházíme zejména v rostlinných za studena lisovaných olejích. Jimi bychom měli nahradit přebytečné zjevné tuky a tím v konečném efektu se dostaví zhubnutí.  
Fytosteroly – sitosteroly- steroly – působí v metabolismu cholesterolu a tuků. Jsou strukturou podobné živočišnému cholesterolu. Někteří autoři publikovali schopnost snižovat množství podkožního tuku. Nacházíme je zejména v sóje, kvasinkách a mořských řasách. Na trhu pod názvy gama-oryzanol, který obsahuje směs rostlinných sterolů – campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol. Rostlinné steroly se využívají v poslední době zejména ke snižování hladiny cholesterolu v krvi, kde prokazatelně fungují –Flora-pro.activ..
Kyselina Lipoová – zlepšuje využití kyslíku v metabolismu, zejména při aerobní zátěži a zlepšuje tak trénovanost schopnost odbourávat díky nižší únavě.   

Enzymy .
Bromelain a papain – obsaženy papáje resp. v ananasu. Štěpí prý specifickým způsobem bílkoviny a tuky, jsou součástí hubnoucích preparátů, jejich účinnost se nepodařilo prokázat. Vyskytují se pouze v čerstvé ovoci.

Stopové prvky – kovy .
Chrom - stopový prvek, který se vyskytuje ve dvou formách, kdy pouze forma 3+ je pro tělo prospěšná. Podílí se na zpracování sacharidů a jeho účinky se přibližují působení inzulínu. Předpokládá se také, že chrom3+ reguluje hladinu krevního cukru a je součástí GTF - glukózového tolerančního faktoru, tedy faktoru který vyrovnává nárazové příjmy většího množství sacharidů, a tím by mohl omezovat nadměrnou chuť k jídlu. Zlepšuje snášenlivost jednoduchých cukrů a využití bílkovin přijímaných stravou. Někteří odborníci dokonce tvrdí chrom 3+ snižuje hladinu cholesterolu a přispívá ke snížení rizika aterosklerózy a srdečních onemocnění. Dříve se distribuoval zejména jako Chromium picolinate. Podle v současnosti publikovaných lékařských studií je chrom jako omezovač chuti k jídlu neúčinný.
Vanad – vyskytuje se ve formě vanadylsulfátu, jde o toxickou látku, nepoužívejte ji
Bór – boron - měl by působit na zvýšení hladiny testosteronu, který následně působí lipotropně.

Tolik teorie, vraťme se ale zpět k našemu dobrovolníkovi - triatlonistovi shazujícímu přebytečnou tukovou zátěž. Po zvážení všech pro a proti, přínosů a nezanedbatelných nákladů jsme společně zvolili kombinaci karnitin a arginin v přesně dávkovaném množství vzhledem k jednotlivým plánovaným tréninkům.


Mgr. Pavel Suchánek je odborník na  výživu – IKEM Praha. Jako dietolog se zaměřuje na složení výživy, tvorbu jídelníčků a vlivu výživy na hladinu cholesterolu v krvi. Přednáší tematiku sportovní výživy, působí jako osobní trenér fitness a spolupracovník www.enduraining.com.

www.enduraining.com  je server zaměřený na e-trénink a e-výživové poradenství
Enduraining přináší profesionální zázemí trenérů a poradců pro výživu, kteří Vám po poznání Vašich potřeb a motivací sestaví:
A. individuální tréninkový plán pro rozvoj Vaší fyzické kondice – e-plán
B. odborně zpracovaný, vyvážený individuální e-jídelníček
v elektronické podobě, bez nutnosti osobního setkávání, včetně pravidelné komunikace a zpětné vazby s osobním poradcem v čase, který Vám vyhovuje
V případě jakýchkoliv dotazů nás prosím kontaktujte na info@enduraining.com  

Diskuze

www.triatlet.cz moderuje obsah diskuzních příspěvků a vyhrazuje si právo mazat příspěvky obsahující vulgární a sprostá slova,příspěvky ve kterých se diskutující navzájem napadají,ve kterých jsou napadány či zesměšňovány konkrétní osoby nebo skupina osob. Své výtky určitě zvládnete vyjádřit slušně a podpořit je i rozumnými argumenty. Do diskuse nepatří ani reklama na komerční aktivity. Děkujeme za pochopení, naší snahou je aby slušní diskutující a naši přispěvatelé nebyli obtěžováni zakomplexovanými blbci. Komu se to nelíbí, bude muset pro své příspěvky využít služeb jiného serveru, internet je dostatečně velký pro všechny. Diskutovat on-line můžete i prostřednictvím TRI-CHATU

Pro přidání komentáře je nutné být přihlášen. Pokud nemáte vytvořen účet, registrujte se práve zde. Diskutovat on-line můžete i prostřednictvím TRI-CHATU.